Herbst und Winter ist und bleibt Zeit für den guten alten und leckeren Eintopf.
Kartoffeln stammen vom Steffenshof und Steckrübe, Kohlrabi, Möhrchen. Sellerie und Mettenden vom Hof Sander.
Die Gemüsebrühe ist die Basis und dann habe ich die Müslischalen Dosierung gewählt.
- 1 Schale Kartoffelwürfel
- 1 Schale Erbsen
- 1 Schale Kohlrabi
- 2 Schalen Steckrübe
- 1/3 Schale Sellerie ganz kleine Würfel
- 1 Scharlotte
- 1 Möhrchen
- 4 Mettenden
Als Kräuter fanden Petersilie, Estragon und Majoran einen Platz in diesem Eintopf,
Nur ganz wenig Kristallsalz und keine anderen Gewürze die Mettenden einfach anstecken und mit dem fast garen Gemüse einfach einmal aufkochen lassen.
Ein schöner Geschmackvoller und leckerer Eintopf nur das Schnippeln macht wirklich nur die Arbeit aber es lohnt sich. Lieber einen frischen Eintopf und auf Dosen verzichten, der Geschmack wird es Euch danken und man muss kein großer Koch sein um das so einfach hinzubekommen.
Beim Einkaufen mal ein bisschen Wert auf heimische Qualität legen und ruhig mal einen Hofladen oder den Wochenmarkt besuchen. Es lohnt sich wirklich.
Knusperbau Wir Essen gerne und probieren vieles aus! 