Eintopf – Steckrüben, Kohlrabi, Erbsen, Möhrchen, Kartoffeln. Sellerie und Mettenden vom Bauern

P1250930

Herbst und Winter ist und bleibt Zeit für den guten alten und leckeren Eintopf.

Kartoffeln stammen vom Steffenshof und Steckrübe, Kohlrabi, Möhrchen. Sellerie und Mettenden vom Hof Sander.

Die Gemüsebrühe ist die Basis und dann habe ich die Müslischalen Dosierung gewählt.

  • 1 Schale Kartoffelwürfel
  • 1 Schale Erbsen
  • 1 Schale Kohlrabi
  • 2 Schalen Steckrübe
  • 1/3 Schale Sellerie ganz kleine Würfel
  • 1 Scharlotte
  • 1 Möhrchen
  • 4 Mettenden

Als Kräuter fanden Petersilie, Estragon und Majoran einen Platz in diesem Eintopf,

Nur ganz wenig Kristallsalz und keine anderen Gewürze die Mettenden einfach anstecken und mit dem fast garen Gemüse einfach einmal aufkochen lassen.

P1250931

Ein schöner Geschmackvoller und leckerer Eintopf nur das Schnippeln macht wirklich nur die Arbeit aber es lohnt sich. Lieber einen frischen Eintopf und auf Dosen verzichten, der Geschmack wird es Euch danken und man muss kein großer Koch sein um das so einfach hinzubekommen.

Beim Einkaufen mal ein bisschen Wert auf heimische Qualität legen und ruhig mal einen Hofladen oder den Wochenmarkt besuchen. Es lohnt sich wirklich.

Advertisements

Tortellini von Barilla in einer Kräuter Sahne Soße

P1250939

Da die Pasta nun via Cashback den Weg in den Kühlschrank fand, ist es nun auch Zeit sie mal unter die Lupe zu nehmen. Die Tortellini überzeugen durch einen leichten Glanz und einer schönen Optik so ganz alleine gesehen. Die Packung lässt sich leicht öffnen und die Pasta entnehmen.

P1250940

Die Tortellini werden im kochenden Salzwasser gegeben und können dann 5 Minuten kochen lassen. Dann kann man diese schon abschöpfen und genießen, doch das wäre wirklich ein wenig fade.

P1250943

Mit etwas gesalzener Butter drei Esslöffel  Brühe und 1 Pack Sahne in einer Pfanne noch ein wenig schwenken. Mit frischen Gartenkräutern, etwas gepressten Knoblauch die Soße reduzieren lassen.

P1250949

Die Tortellini wurden als Duett kombiniert Ricotta e Spinaci und Prosciutto e Grana Padano. Vom Geschmack passen beide Sorten perfekt zu der milden Kräuter Sahne Soße.

Was wirklich auffallend ist, die Pasta behält die Form und hat diesen gewissen Biss, Die Füllung ist eher ein wenig Kompakt, was aber eigentlich sehr gut gefällt. Geschmacklich ist die Füllung nicht überlagert, sondern in Nuancen wirklich gelungen. Man darf den Geschmack nur nicht mit zu viel Würze neutralisieren.

Die Packung ist mit 2,99 Euro Rewe Dortmund nicht wirklich günstig, aber man merkt an der Qualität auch den Mehrwert.

Schnelle einfach Zubereitung, sehr schöne Konsistenz und der Geschmack ist definitiv auch in Ordnung, wenn es schnell gehen soll eine gute Alternative. Man muss nicht wirklich kochen können um mit dieser Pasta eine wohlschmeckende Speise zubereiten zu können.

 

Cashback Produkttest – Barilla Frische Pasta – by Kjero

barillatest

Frische Pasta von Barilla Cashback Aktion gewonnen und somit soll es Euch auch nicht vorenthalten werden.

250 g zu einem Preis von 2,99 Euro

Die 1. Wahl fiel auf die Sorten

  • Ricotta e Spinaci
  • Prosciutto e Grana Padano
  • Carne e Rosmarino

Für Ricotta e Spinaci wird eine milde Sauce angeraten um den eigenen Geschmack zu unterstreichen, Jedoch kann man Spinat sehr gut mit Knoblauch und Zwiebel geschmacklich unterstreichen –  ob Butter oder Olivenöl ist noch nicht entschieden.

Die beiden anderen Varianten passen sehr gut mit würzigen Saucen zusammen, wobei wohl eine Sambal Olek Variante kommen wird – die Rezepte werden natürlich mit Bild hier im Knusperbau folgen.

Ob jedoch ein Pesto oder ein deftige Cheddar Variante kommt wird man sehen.

Die neuen Tortellini aus dem Kühlregal sind sicherlich rein Optisch ein absolutes Highlight.

Rein von der Freude an der Vielseitigkeit kann ich mir auch sehr gut einen Salat vorstellen Ricotta e Spinaci mir Carne e Rosmarino in einem leichten Joghurt-Kräuter-Dressing mit Melone und leicht marinierten Schinken.

 

Corny Haferkraft #cornyhaferkraft Kakao Genuss mal anders

P1250952

[ Nennt man es Werbung ] Das Produkt wurde für den Produkttest kostenlos zur Verfügung gestellt.  brandsyoulove.de veranstaltete ein Gewinnspiel bei dem man 20 dieser Riegel zum testen gewinnen konnte.

Zutaten: Vollkornhaferflocken 51%, Glukose-Fruktose-Sirup, Vollmilchschokoladenstücke (Zucker, Kakaomasse 3%, Vollmilchpulver, Kakaobutter 1%, Emulgator Lecithine (Sonnenblume)), Kokosfett, Glukosesirup, fettarmes Kakaopulver 2%, Emulgator Lecithine (Sonnenblume), Salz, natürliches Aroma.

Wer allerdings einen Crunchy knusperigen Müsliriegel erwartet wird enttäuscht sein. Es ist eher ein weicher aber saftiger Genuss. Eine gute Mischung aus Kakao und Getreide mit einer gewissen Textur schmeicheln den Gaumen. Keine klebrige Masse und auch keine Übermäßige Süße bieten einen ganz angenehmen Geschmack.

Duft, Optik und Geschmack geben eine Symphonie für den Müsliriegel Genießer, der doch recht unscheinbare Riegel fällt dadurch auf, das man sich irgendwie einen solchen Riegel ganz anders vorstellt. Umso überraschender ist das eher saftige Erlebnis.

Fazit: Der Riegel ist optimal für Unterwegs und bei den kleinen Hunger ein angenehmer schneller Snack. Trotz Schokoladigen Geschmack und Optik gibt es keine Schmierfinger

Daumen hoch!

 

Käsesoße – Pasta mit Sojawurst, Paprika und Bohnen

P1250808

 

Käsesoße

  • 150 ml Milch
  • 100 ml Brühe
  • 2 mal Schmelzkäse Ecke Sahne
  • 2 mal Schmelzkäse Ecke Kräuter
  • 3 EL geriebenen Parmesan
  • 2 EL geriebener Gouda
  • Salz Pfeffer

Die Milch mit der Brühe mischen und erwärmen dort den Schmelzkäse mit schmelzen. Einmal unter stetigem rühren aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und  den gerieben Käse mit unterrühren.

Man kann die frisch gekochte Pasta darin schwenken oder eben zu dem Gemüse und Sojawurst mit in die  Pfanne geben.

Reicht für 3 – 4 Portionen

Das Gemüse sollte leicht gegart werden, aber persönlich mag ich einen gewissen Biss.

Mein Knusperbrot die große Auswahl

brand1

Heute erreichte uns ein Super Paket von Brandnooz mit einem Produkttest  von Leicht & Cross. Wie bei jedem Produkttest ist es pures Glück wenn man gezogen bzw. ausgewählt wird.

Natürlich Danke an die  brandnooz Media GmbH und Griesson – de Beukelaer GmbH & Co. KG für die Möglichkeit und für das tolle Paket das wir gleich auspacken durften.

brand2

5 Fullsize Produkte und 4 Doppelpack 2 Scheiben Knusper Viva Quinoa lachen uns förmlich an jetzt kommendes Wochenende mit unseren Freunden zu Frühstücken.

brand3

Leicht & Cross Mein Knusperbrot Goldweizen 125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Süßmolke Pulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Weizen werden 98g Weizenmehl verwendet.

brand6

Leicht & Cross Rogen 125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Roggenmehl, Weizenmehl, Roggen Vollkornmehl, Weizenmalz Mehl, Süßmolke Pulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Roggen werden 48g Roggenmehl und 22g Roggen Vollkornmehl verwendet.

brand5

Leicht & Cross Buchweizen 125 g zu 1,29 Euro

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Buchweizenmehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Kann Spuren von Soja enthalten.

brand4

Leicht & Cross Vital  125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Roggenvollkorn Mehl, Weizenmehl, Reismehl, Süßmolke Pulver, Hafermehl, Salz, Inulin, Sonnenblumenöl, Weizenmalz Mehl, Vitamine (B1, B2, Niacin, Pantothensäure, B6), Eisen. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Vital werden 47 g Roggenvollkorn Mehl, 36g Weizenmehl, 15g Reismehl und 2g Hafermehl verwendet.

brand7

Leicht & Cross Quinoa  125 g zu 1,29 Euro

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Quinoamehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz.

Das ist ein Vielfältiges Angebot und wir haben schon einiges besorgt für ein leckeres und Test freudiges Frühstück. Frische Gurken, Schafskäse und Ananas, Mango, Erdbeeren und Pfeffer warten schon darauf das Knusperbrot zu verkosten.

#Quinoa #Knusper-Vita #Brandnooz #Leicht&Cross #Buchweizen #Vital

 

Bohneneintopf frisch und lecker

P1250828a

Mit frischen Böhnchen schmeckt der Bohneneintopf doch am Besten. Hier hat das Gemüse noch eine Herkunft? Kartoffeln vom Steffenhof, Lauchzwiebel und Bohnen aus der Region.

P1250810

Bohnen putzen gehört wohl nicht zu meinen Lieblingstätigkeiten aber mit dem richtigen Hümmelchen ist es schnell gemacht. Dann die Böhnchen noch waschen und schnippeln.

P1250811

Bei meinen Eintöpfen ist die Basis immer Gemüsebrühe aus Sellerie, Karotte, Zwiebel und Kräutern. Aber wenn jemand von Euch die Basis etwas anders macht nur her mit den Rezepten, ich lerne ja gerne noch dazu.

Lauchzwiebelchen schneiden und mit Butter und Zucker ein wenig an schwitzen. Ablöschen mit Brühe und Kartoffel Würfel dazu geben. Bohnenkraut klein gehackt dazu und Aufkochen lassen. Dann die Böhnchen dazu mit Minikarottenwürfeln und gar kochen. Kurz vor Ende noch ein wenig Bockwurst rein geschnitten. Mit Kristallsalz und Petersilie verfeinern und nach eigenem Dünken abschmecken.

P1250827

Fertig !

Man schmeckt den Unterschied zu Bohnen aus der Dose oder dem Glas. Nichts geht über die wirkliche Frische und ich bin mir sicher – so kochen kann jeder!

 

Ein Domizil für so manchen Kürbis – Hof Sanders Castrop-Rauxel

sanders1

Der Hof Sanders liegt so gut, das er total einfach zu erreichen ist. In Hebewerkstraße 73-75 in 44577 Castrop-Rauxel erstreckt sich das Gelände des Hofes und des doch sehr umfangreichen Hofladens.

sanders3

Ein „Spiele“ Paradies für Kürbisse tut sich auf passend zu dieser Jahreszeit, war es genau dieses Bild was mich anlockte. Obwohl ich gar keinen Kürbis gekauft habe. Stückpreise ab 2,50 Euro durchaus passabel für die Orange Frucht.

sanders4

Alleine die Dekoration war schon einen Besuch des Hofes wert. Doch natürlich habe ich auch den Laden unter die Lupe genommen und 5 Mettenden, 1 Steckrübe und 1 Brot fanden den Weg in meinen Einkaufskorb.  Schon klar die Tage gibt es Steckrüben-Eintopf mit Mettenden und Brot 🙂 Ich mag das und bin mit dem Einkauf auch noch unter 10 Euro geblieben.

sanders2

Der Hofladen auch an diesem Sonntag sehr gut besucht. Das Verkaufspersonal sehr freundlich und hilfsbereit. Das ist wirklich angenehm, denn wenn der Kunde sich so beraten und aufgenommen fühlt, kommt er auch gerne wieder!

sanders6

Über die Vielfalt der Kürbisse komme ich einfach nicht drüber hinweg, doch natürlich sind auch die Öffnungszeiten der absolute Hammer!

  • Montag – Freitag 09:00 – 18:30
  • Samstag 09:00 – 18:00
  • Sonntag 10:00 – 18:00
  • An Feiertagen (außer 1. und 2. Weihnachtstag sowie Neujahr) ist der Hofladen von 10:00Uhr bis 18:00Uhr geöffnet
  • Information von der Homepage des Hofes  http://www.hof-sanders.de

sanders7

Die Kulisse ist wirklich beeindruckend und auch regelmäßige Aktionen laden die Kunden ein diesen Hofladen zu erleben. Ihr merkt ich bin wirklich begeistert. Eier der Stufe M sind mit 18 Cent auch im ansässigen Preisniveau.

sanders5

Aber sind wir mal ehrlich – wer Halloween Town kennt bekommt beim Anblick der Kürbis Armee doch ein wenig ein mulmiges Gefühl 🙂 In diesem Sinne Halloween kann kommen und ein paar Rezept Ideen werden diesen Monat noch folgen-

Mal wieder ein Produkttest von Kjero – Achtung Cashback Aktion

“  Werbung “ Die Spuren von Werbung sind unentgeltlich. Jedoch geht es hier um einen Produkttest der Plattform Kjero.com mit Barilla Pasta

BarillaPS

Kleine Erinnerung an den Pasta Sauce Set Test in Kooperation von Barilla und Kjero. com Damals war es zwar keine Cashback Aktion, aber der Produkttest hat sich durchaus gelohnt.

Diesmal geht es um

Barilla Frische Pasta

Gesucht werden 1500 Tester aus Deutschland die für 10 Euro die Pasta kaufen und dann das Geld zurück erhalten können. Also  bitte erst die Bewerbungsphase abwarten, ob man auch wirklich dabei ist.

Bewerbungsphase: 05.10. – 29.10.2017
Testphase: 01.11. – 05.12.2017

Fünf tolle Sorten stehen zur Auswahl

  • Ricotta e Spinaci (Ricotta & Spinat Tortellini)
  • Prosciutto e Grana Padano (Schinken & Grana Padano Tortellini)
  • Pomodoro e Mozzarella (Tomate & Mozzarella Tortellini)
  • Formaggi Italiani (Italienische Käse Tortellini)
  • Carne e Rosmarino (Fleisch & Rosmarin Tortellini)

Die Pasta ist ab Oktober im Kühlregal erhältlich!

Die Beschreibung klingt wirklich toll

  • Authentisch italienisches Geschmackserlebnis aus dem Kühlregal.
  • Ausgewählte Zutaten und bewährte Barilla-Qualität.
  • Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
  • Schnelligkeit – in nur 5 min. im kochenden Wasser ist die Frische Pasta bereits fertig.
  • Einfache Zubereitung im Topf.

Na Lust dann einfach oben auf BARILLA FRISCHE PASTA klicken und sich für diesen Cashback Test bewerben.

 

Makkaroni Paprika-Zwiebel und Co.

P1250796

Makkaroni im Käseduett mit Paprika-Zwiebel-Knoblauch Trilogie.

Paprika Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl. Meersalz. frischen Pfeffer und einen TL Zucker kurz schwitzen lassen.

Makkaroni in Salzwasser sanft garen.

Emmentaler und Cheddar „Scottish Mild“  in kleine Würfel schneiden und miteinander vermischen.

Die Nudel abgießen und einmal kurz abschrecken. Dann  mit Gemüse Trilogie und Käse Duett mischen. Oben drauf noch etwas Meersalz. Fertig ist ein schmackhaftes Pasta Gericht.

Schnell und einfach

P1250797