Produkttest – So Soya – Sojade und Freundin Trendlounge

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Ich mache ja schon das ein oder andere Mal bei Produkttest Gewinnspiele mit, wenn mich die Produkte wirklich interessieren. Das ich die Teilnahme an den Produkttest gewonnen habe freut mich natürlich sehr, denn ich war ziemlich neugierig auf die Produkte von Sojade. Auch die Zeitschrift findet natürlich seine Leserinnen und vielleicht ja auch Leser 🙂 Danke also für die Chance – es erreichte mich ein Mega Paket mit So Soya, So Hafer und So Hanf Produkten.

Das Testpakt enthielt:

2 x die Zeitschrift Freundin

 

  • So Hanf! Schokolade Mit OMGEA 3 200g
  • So Hanf! Natural MIT OMEGA 3 250g
  • So Hanf! Hanfgetränk Natural 1l
  • So Hafer! Banane, Passionsfrucht & Müsli
    Mit BALLASTSTOFFEN 150g
  • So Soja! Blaubeere Mit PROTEINEN 400g
  • So Soja! Fruchtbett aus Ananas, Kokosnuss und Passionsfrucht Mit PROTEINEN 125g
  • So Soja! Veggie Gehacktes Mit PROTEINEN 200g
  • So Soja! Mango und Kokosnuss Mit PROTEINEN 400g
  • So Soja! Natural Mit PROTEINEN 400g
  • So Soja! Natural mit Kalzium Mit PROTEINEN 1l
  • So Reis! Schokolade Ohne GLUTEN 530g

Bevor ich jedoch im laufe der nächsten Tage mich durch alle Produkte teste möchte ich mich noch mit ein Paar Grundsätzlichen Dingen befasse.

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Die Marke Sojade gehört zu dem bretonischen Familienunternehmen Triballat Noyal. Das Unternehmen wurde 1950 gegründer. Drei Generationen kümmern sich um den Guten und Gesunden Geschmack.

Die Marke Sojade erblickte 2002 das Licht der Lebensmittelwelt. Alle Sojade Produkte werden in Frankreich hergestellt, Nachhaltigkeit, Nachvollziebarkeit und Reinheit sind die Grundlagen zum Vertrauen.

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Ein Produkt wurde von mir sofort zur Verkostung freigegeben, da auf dem Transport zwei Becherchen beschädigt wurden, aber so erhaltet ihr schon gleich einen ersten Eindruck!

So Soya! Mango Kokosnuss – je Becher 100 g

Zutaten

Soja Drink* 78% (Wasser, geschälte Sojabohnen* 9,2% (Frankreich)), Vollrohrzucker*, Mango* 8%, Kokosraspeln* 1%, natürliche Aromen*, Zitronensaftkonzentrat*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, ausgewählte Kulturen davon Bifidus und Acidophilus.
* Aus kontrolliert biologischem Landbau.

100 ml entsprechen 368 kcal

Vom Geschmack her fruchtige Frische mit einer leichten Karibischen Süße. Die Textur ist absolut überzeugend und auch für Kinder wirklich spannend. Ich muss zugeben es hat eine besondere Cremigkeit, die mir persönlich recht gut gefällt.

Für die anderen Produkte nehme ich mir definitiv auch noch Zeit und werde Euch auf dem Laufenden halten.

In diesem Sinne freue ich mich auf besondere Geschmackserlebnisse mit meinen Freunden, die natürlich kräftig mittesten dürfen.

Merci 🙂

 

 

 

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Erdbeer Suppe mit Banane

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Erfrischend und lecker – kalt zu geniessen – wenn die Sonne auch noch so lacht!

  • 500 g Erdbeeren
  • 2 mittlere Bananen
  • etwas Saft einer Zitrone
  • etwas frische Minze
  • 1 El Zucker
  • 200 ml Orangensaft

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Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen, Vierteln und dann mit dem Zucker überbestreuen. So müssen sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.

Danach geben  wir den Orangensaft in einen Topf, zupfen etwas Minze dazu und geben den Spritzer Zitronensaft dazu. Die Erdbeeren samt gezogenen Saft dazugeben und kourz aufkochen lassen. Mit einem Zauberstab grob mixen und dann  in eine Schale geben zum abkühlen.

Kurz vor dem Servieren Banane von der Schale befreien und in Scheiben schneiden. Die Bananenscheiben in die kalte Erdbeer Suppe geben und gut gekühlt geniessen.

Eine frische Mahlzeit – wer es ein wenig lieblicher mag, der kann noch etwas Honig beigeben.

Erdbeeren – Sahne. Quark, Eis, Joghurt

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Die Erdbeeren sind ja noch süss und saftig – deshalb heute mal ein paar Tipps für die fruchtige Nuss, wie Nuss – ja aber das wisst ihr ja schon das die Erdbeere nicht im dem Sinne eine Beere ist sondern eine Nuss. Wenn nicht dann habt ihr nun etwas gelernt.

Naturjoghurt kann mit dem Hauch Vanille und frischer Erdbeeren richtig schön aufgepeppt werden.  Persönlich wasche und putze ich die Erdbeeren, schneide sie in 4 Teile und gebe etwas Vanillezucker drüber, dann auf auf in den Kühlschrank und ziehen… damit es noch ein wenig Flüssigkeit gibt, die sich hervorragend in den Joghurt mit den Fruchtstücken einrühren lässt. Perfekt an warmen Tagen.

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Sahnig süßer Erdbeerquark.

  • 1 Pack Sahne
  • 500 g Quark
  • 500 g Erdbeeren
  • 1 x Vanillezucker
  • Das Mark einer halben Vanilleschote
  • 3 EL Zucker
  • 1 Spritzr Zitrone

Erdbeeren waschen putzen halbieren und mit dem Zucker  mischen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Die Sahne mit dem Vanillezucker Aufschlagen. Das Mark der Vanille unter den Quark heben. Die Früchte mit der Flüssigkeit (Zitronenspritzer) unter den Quark heben gut mischen und sanft die Sahne unterheben.

Ein leckeres Dessert das man noch ein wenig mit Erdbeermus aufpeppen könnte, wenn man darauf Lust hat.

Ein simples Erdbeer-Eis

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  • 250 g frische Erdbeeren
  •  100 ml Buttermilch
  • 250 ml Sahne
  • 2 TL Zucker

Erdbeeren waschen putzen und klein schneiden. Sahne aufschlagen, Zucker unterheben und die Buttermilch mit den Erdbeeren mischen. Beides zusammen rühren und dann in eine Schale geben und dann ins Kühltieffach  – ein frisches  leckeres Eis – ganz einfach ohne viel Tamtam…

 

Rharbarber – Kompott – Sirup – alles ist möglich

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Es ist Rharbarber Zeit und neben Marmelade, schmeckt er auch hervorragend als Kompott, Kaltschale oder ergibt einen super leckeren Sirup. Ich habe mich fleissig mit Rharbarber eingedeckt um richtig viel damit anzustellen. Aufgepasst Männer – es wird gesund – und einfach! Und wenn ich es kann, ist eins sicher, dann kann es jeder Mann!

Aber als erstes Mal ein paar Informationen:

Obst oder Gemüse – hättet ihr es gewußt?

Es handelt sich wirklich um ein Gemüse auch wenn es wie Obst zubereitet wird und schmeckt, sei es bei Kompott, Marmelade oder Kuchen.

Die Blätter vom Rharbarber sind nicht für den Verzehr geeignet.

April – Juni ist die Rharbarberzeit, jedoch sollten die Stängel nach dem Johanistag nicht mehr geerntet werden.

Kalium, Phosphor und Eisen, sowie Vitamin C, Zitronen- und Oxalsäure sind die Stoffe vom Rharbarber, jedoch ist Oxalsäure in Überdosierung nicht gesund. Der Garprozess mindert diese Säure, die besonders hoch in den Blättern bestand hat.

Zutaten für Rharbarber Kompott

  • 500 g Rharbarber
  • 1 Päck Vanillezucker
  • 1,5 Tasse Zucker
  • 1 Becker Wasser

Den geputzten Rharbarber in kleine Würfel schneiden mit dem Wasser und Zucker in einem Topf geben und aufkochen.  Wichtig ist die passenden Konsistenz für sich selbst zu finden. Je länger man ihn kocht um so eher zerfällt er in feine Fasern.

Abkühlen lassen und geniessen.

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Rharbarber Sirup

  • 500 g Rharbarber geputzt und in ca 1 Zentimeter dicke Stücke geschnitten
  • 250 g Zucker
  • 2 Pack Vanillezucker
  • Saft einer halber Zitrone
  • 250 ml Wasser

Ich gebe Rharbarber und Wasser in einen Topf und kochen es richtig durch. So das auch der Rharbarber schön zerfällt so richtig schön sämig. Dann gebe ich ihn durch ein Haarsieb und fangen das Wasser auf. Mit einem Löffel presse ich nun den Rest Flüssigkeit aus den Fasern und Stückchen im Sieb. Alles zurück in den Topf geben und mit Zitronensaft Zucker und Vanillezucker noch einmal richtig aufkochen lassen. Den Rharbarbersirup in die Flaschen füllen gut verschließen und anschliessend kühl und dunkel aufbewahren. Je nach Wunsch und Geschmack kann man es mit Wasser verdünnen oder auch so mal ein Spitzer in Joghurt oder Quark geben.

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Ich nutze ihn mittlerweile auch für Dressing oder zum verfeinern meiner Saucen 🙂

Ich hoffe es macht Euch auch ein wenig Mut die Frauen und Superköche vom Herd zu vertreiben. Denn wir Kochnerds können auch viel – wenn wir nur wollen 🙂

 

 

 

Kaffeecreme mit Erdbeermus

Ein mächtiges aber leckeres Dessert ist eine Kaffeecreme um diese ein wenig aufzupimpen habe ich meine Version von Erdbeermus dazu gegeben und ich muss sagen mir schmeckt es sehr lecker.

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Erdbeermus

  • 250 frische Erdbeeren
  • 1/4 Mark einer Vanilleschote
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 EL Zucker
  • roten Pfeffer aus der Pfeffermühle

Die Erdbeeren sollten natürlich gewaschen geputzt und geschnitten sein. Diese geben wir in eine Schale und  streuen den Zucker darüber. Nun sollen die Erdbeeren mindesten 2 Stunden ziehen.

Die gezuckerte Erdbeeren mit dem Mark der Vanilleschote mit einem Zauberstab pürieren. Einen Hauch von roten Pfeffer und den Ahornsirup unter das Mus ziehen.

Kaffeecreme

  • 250 g Quark
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 3 TL Löslichen Kaffee
  • etwas Mark der Vanilleschote
  • 50 g Zucker

Zucker mit Vanillemark und Kaffee gut vermischen und mit einem Rührgerät unter den Quark mischen und gut durchziehen lassen. Sahne schlagen mit etwas Vanille zusätzlich untersetzen und unter den Kaffequark ziehen.

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Kühlstellen und vor dem Servieren mit dem Erdbeermus entweder Schichten oder einfach überziehen.

Bei der Gelegenheit – vielleicht hat ja jemand einen Tipp für nette kleinen Dessert-Glässer  mit Deckel ohne Schnick-Schnack schlicht und einfach. Für Schichtdessert, das sie Verschließbar sind wäre für mich halt wichtig.. Also einfach mal Tipp hinterlassen Danke

Wenn die Flotte Lotte zum Einsatz kommt

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Die Obstauswahl ist momentan sehr schmackhaft wie ich finde – von daher auf an die Arbeit und mit der Flotten Lotte ein wenig Sport gemacht.

Als erstes mal einen einfachen Apfelmus

Zutaten:

  • 1 kg Äpfel geschält und entkernt
  • 1/4 Saft einer Zitrone
  • etwas Zimt gemischt mit 2 EL Zucker
  • einen Hauch Bitter-Mandel

Die Äpfel in kleine Stücke schneiden mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit einer Tasse Wasser zum kochen bringen. Die gekochten Äpfel dann in die Flotte Lotte geben. Zitronensaft, Zimt/Zucker und Bittermandel dazu. Und dann wird die Kurbel der Flotten Lotte gedreht. Aber Achtung nicht vergessen das diese über einer Schüssel sein sollte.  Nach und nach alles gut durchpassieren…  Abschmecken – vielleicht noch ein Hauch Mandel mehr und ab in den Kühlschrank.

Natürlich kann man den Apfelmus auch einfrieren oder einkochen. Aber hier bei mir ist der Apfelmus einfach für meine Kartoffelpuffer gedacht.

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