Ihr habt ja schon mitbekommen habt, habe ich mir schon vor Weihnachten Gedanken gemacht was zum Silvesterfeste auf unseren Tisch kommt. Nun wird es sicherlich eng alles in einen Beitrag zu schreiben, deswegen fange ich heute mit dem Schreiben an und reiche die Bilder nach. Ich habe mir für das Neue Jahr vorgenommen, die Fotos auszulagern, damit ich die Bilder dann hier größer einfügen kann. ob mir das gelingt, wir werden es sehen. Ich bin halt kein Profi.
Nun das Heringssalat für unser Silvester Buffet
Zutaten:
- 1 Packung Heringsfilet in Sahnesauce
- 3 Kugeln eingelegte Rote Beete
- 2 Gewürzgurken
- 2 Lauchzwiebeln
- 1/2 Apfel
- etwas Rote Beete Saft
- Salz/ Pfeffer
- 1 Tl Zucker
Ich nehme absichtlich den Hering in der Sahnesauce um mir die Arbeit ein wenig zu erleichtern und er schmeckt dennoch wie bei Omi.
Die Sauce gebe ich in eine Schale und gebe den Zucker dazu. Die Gewürzgurken in Streifen schneiden. Die Rote Beete in kleine Würfel und mit zu der Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen und den halben geschäten und entkernten Apfel in kleine Würfel mit dazugeben. Nun kommt die Lauchzwiebel in dünne Scheiben mit in die Mischung. Mit etwas Rote Beete Saft die gewünschte Farbe erreichen. Dannach den Hering erst in Streifen schneiden und dann teile ich ihn noch einmal in der Mitte. Mit in die Schale und alles gut vermischen.
Ein einfacher und leckerer Heringssalat.