Mein Knusperbrot die große Auswahl

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Heute erreichte uns ein Super Paket von Brandnooz mit einem Produkttest  von Leicht & Cross. Wie bei jedem Produkttest ist es pures Glück wenn man gezogen bzw. ausgewählt wird.

Natürlich Danke an die  brandnooz Media GmbH und Griesson – de Beukelaer GmbH & Co. KG für die Möglichkeit und für das tolle Paket das wir gleich auspacken durften.

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5 Fullsize Produkte und 4 Doppelpack 2 Scheiben Knusper Viva Quinoa lachen uns förmlich an jetzt kommendes Wochenende mit unseren Freunden zu Frühstücken.

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Leicht & Cross Mein Knusperbrot Goldweizen 125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Süßmolke Pulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Weizen werden 98g Weizenmehl verwendet.

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Leicht & Cross Rogen 125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Roggenmehl, Weizenmehl, Roggen Vollkornmehl, Weizenmalz Mehl, Süßmolke Pulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Roggen werden 48g Roggenmehl und 22g Roggen Vollkornmehl verwendet.

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Leicht & Cross Buchweizen 125 g zu 1,29 Euro

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Buchweizenmehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz. Kann Spuren von Soja enthalten.

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Leicht & Cross Vital  125 g zu 99 Cent

Zutaten lt. Hersteller: Roggenvollkorn Mehl, Weizenmehl, Reismehl, Süßmolke Pulver, Hafermehl, Salz, Inulin, Sonnenblumenöl, Weizenmalz Mehl, Vitamine (B1, B2, Niacin, Pantothensäure, B6), Eisen. Zur Herstellung von 100g Knusperbrot Vital werden 47 g Roggenvollkorn Mehl, 36g Weizenmehl, 15g Reismehl und 2g Hafermehl verwendet.

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Leicht & Cross Quinoa  125 g zu 1,29 Euro

Zutaten lt. Hersteller: Weizenmehl, Quinoamehl (10%), Süßmolkepulver, Zucker, Sonnenblumenöl, Salz.

Das ist ein Vielfältiges Angebot und wir haben schon einiges besorgt für ein leckeres und Test freudiges Frühstück. Frische Gurken, Schafskäse und Ananas, Mango, Erdbeeren und Pfeffer warten schon darauf das Knusperbrot zu verkosten.

#Quinoa #Knusper-Vita #Brandnooz #Leicht&Cross #Buchweizen #Vital

 

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Bohneneintopf frisch und lecker

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Mit frischen Böhnchen schmeckt der Bohneneintopf doch am Besten. Hier hat das Gemüse noch eine Herkunft? Kartoffeln vom Steffenhof, Lauchzwiebel und Bohnen aus der Region.

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Bohnen putzen gehört wohl nicht zu meinen Lieblingstätigkeiten aber mit dem richtigen Hümmelchen ist es schnell gemacht. Dann die Böhnchen noch waschen und schnippeln.

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Bei meinen Eintöpfen ist die Basis immer Gemüsebrühe aus Sellerie, Karotte, Zwiebel und Kräutern. Aber wenn jemand von Euch die Basis etwas anders macht nur her mit den Rezepten, ich lerne ja gerne noch dazu.

Lauchzwiebelchen schneiden und mit Butter und Zucker ein wenig an schwitzen. Ablöschen mit Brühe und Kartoffel Würfel dazu geben. Bohnenkraut klein gehackt dazu und Aufkochen lassen. Dann die Böhnchen dazu mit Minikarottenwürfeln und gar kochen. Kurz vor Ende noch ein wenig Bockwurst rein geschnitten. Mit Kristallsalz und Petersilie verfeinern und nach eigenem Dünken abschmecken.

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Fertig !

Man schmeckt den Unterschied zu Bohnen aus der Dose oder dem Glas. Nichts geht über die wirkliche Frische und ich bin mir sicher – so kochen kann jeder!

 

Ein Domizil für so manchen Kürbis – Hof Sanders Castrop-Rauxel

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Der Hof Sanders liegt so gut, das er total einfach zu erreichen ist. In Hebewerkstraße 73-75 in 44577 Castrop-Rauxel erstreckt sich das Gelände des Hofes und des doch sehr umfangreichen Hofladens.

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Ein „Spiele“ Paradies für Kürbisse tut sich auf passend zu dieser Jahreszeit, war es genau dieses Bild was mich anlockte. Obwohl ich gar keinen Kürbis gekauft habe. Stückpreise ab 2,50 Euro durchaus passabel für die Orange Frucht.

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Alleine die Dekoration war schon einen Besuch des Hofes wert. Doch natürlich habe ich auch den Laden unter die Lupe genommen und 5 Mettenden, 1 Steckrübe und 1 Brot fanden den Weg in meinen Einkaufskorb.  Schon klar die Tage gibt es Steckrüben-Eintopf mit Mettenden und Brot 🙂 Ich mag das und bin mit dem Einkauf auch noch unter 10 Euro geblieben.

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Der Hofladen auch an diesem Sonntag sehr gut besucht. Das Verkaufspersonal sehr freundlich und hilfsbereit. Das ist wirklich angenehm, denn wenn der Kunde sich so beraten und aufgenommen fühlt, kommt er auch gerne wieder!

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Über die Vielfalt der Kürbisse komme ich einfach nicht drüber hinweg, doch natürlich sind auch die Öffnungszeiten der absolute Hammer!

  • Montag – Freitag 09:00 – 18:30
  • Samstag 09:00 – 18:00
  • Sonntag 10:00 – 18:00
  • An Feiertagen (außer 1. und 2. Weihnachtstag sowie Neujahr) ist der Hofladen von 10:00Uhr bis 18:00Uhr geöffnet
  • Information von der Homepage des Hofes  http://www.hof-sanders.de

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Die Kulisse ist wirklich beeindruckend und auch regelmäßige Aktionen laden die Kunden ein diesen Hofladen zu erleben. Ihr merkt ich bin wirklich begeistert. Eier der Stufe M sind mit 18 Cent auch im ansässigen Preisniveau.

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Aber sind wir mal ehrlich – wer Halloween Town kennt bekommt beim Anblick der Kürbis Armee doch ein wenig ein mulmiges Gefühl 🙂 In diesem Sinne Halloween kann kommen und ein paar Rezept Ideen werden diesen Monat noch folgen-

Mal wieder ein Produkttest von Kjero – Achtung Cashback Aktion

“  Werbung “ Die Spuren von Werbung sind unentgeltlich. Jedoch geht es hier um einen Produkttest der Plattform Kjero.com mit Barilla Pasta

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Kleine Erinnerung an den Pasta Sauce Set Test in Kooperation von Barilla und Kjero. com Damals war es zwar keine Cashback Aktion, aber der Produkttest hat sich durchaus gelohnt.

Diesmal geht es um

Barilla Frische Pasta

Gesucht werden 1500 Tester aus Deutschland die für 10 Euro die Pasta kaufen und dann das Geld zurück erhalten können. Also  bitte erst die Bewerbungsphase abwarten, ob man auch wirklich dabei ist.

Bewerbungsphase: 05.10. – 29.10.2017
Testphase: 01.11. – 05.12.2017

Fünf tolle Sorten stehen zur Auswahl

  • Ricotta e Spinaci (Ricotta & Spinat Tortellini)
  • Prosciutto e Grana Padano (Schinken & Grana Padano Tortellini)
  • Pomodoro e Mozzarella (Tomate & Mozzarella Tortellini)
  • Formaggi Italiani (Italienische Käse Tortellini)
  • Carne e Rosmarino (Fleisch & Rosmarin Tortellini)

Die Pasta ist ab Oktober im Kühlregal erhältlich!

Die Beschreibung klingt wirklich toll

  • Authentisch italienisches Geschmackserlebnis aus dem Kühlregal.
  • Ausgewählte Zutaten und bewährte Barilla-Qualität.
  • Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
  • Schnelligkeit – in nur 5 min. im kochenden Wasser ist die Frische Pasta bereits fertig.
  • Einfache Zubereitung im Topf.

Na Lust dann einfach oben auf BARILLA FRISCHE PASTA klicken und sich für diesen Cashback Test bewerben.

 

Makkaroni Paprika-Zwiebel und Co.

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Makkaroni im Käseduett mit Paprika-Zwiebel-Knoblauch Trilogie.

Paprika Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl. Meersalz. frischen Pfeffer und einen TL Zucker kurz schwitzen lassen.

Makkaroni in Salzwasser sanft garen.

Emmentaler und Cheddar „Scottish Mild“  in kleine Würfel schneiden und miteinander vermischen.

Die Nudel abgießen und einmal kurz abschrecken. Dann  mit Gemüse Trilogie und Käse Duett mischen. Oben drauf noch etwas Meersalz. Fertig ist ein schmackhaftes Pasta Gericht.

Schnell und einfach

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Kennt ihr die Kastanien Aktion von HARIBO?

Ich kann diese Aktion noch nicht. Eigentlich macht es mich sogar traurig das ich diese Aktion bis heute nicht kannte. Nicht weil ich keine Kastanien oder Eichel gesammelt habe, sondern weil ich meinen Neffen und seinen Freunden nicht vorher davon berichten konnte.

Aber nun einmal zur AKTION

Donnerstag den 05.10.2017 von 7:00 bis 18:00 Uhr

und Freitag den 06.10.2017 von 7:00 bis 16:00 Uhr

können Jung und Alt ihre gesammelten Kastanien und Eicheln gegen HARIBO Produkte vor gepackt in einem bestimmten Verhältnis eintauschen. Wichtig ist das es sich nur um die blanke Frucht in einem nicht beschädigten Zustand (Schimmel) oder mit Schale zur Waage gebracht werden darf.

Wo findet es statt?

Aktionsgelände:
Joseph-von-Fraunhofer-Straße 32
53501 Grafschaft

Was passiert mit Kastanien und Eicheln?

Die Waldfrüchte werden an Tier- und Wildparks in Deutschland und Österreich zur Fütterung während der Winterzeit gespendet. Deshalb ist die Trockene und dunkle Lagerung im Vorfeld vom Unternehmen empfohlen. Denn nur unbeschadet eignen sich die Waldfrüchte zur Fütterung.

Eine wirkliche schöne Idee wie ich finde. Vielleicht gibt es ja noch mehr so tolle Aktionen für Tiere die ich einfach noch nicht kenne auch ohne das man sie eintauschen kann, finde ich es toll. Denn die Tiere in den Tierparks können nicht einfach so durch den Wald rennen und sich das Fressen suchen.

Eigentlich macht mich das nun gerade auch nachdenklich.

Bei diesem Beitrag handelt es sich nicht um Werbung – es ist eine schöne Idee die ich einfach mal Kundtun wollte.

Hofladen in Dortmund – Fischers Hofladen

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Fischers Hofladen

Eschenwaldstr. 45 in 44319 Dortmund

Der Hofladen in entspannter Lage lädt förmlich ein. Auf dem Hof ist Lotte die Hofhündin eine freundliche Empfangsdame, die sich nicht vom Trubel im kleinem Verkaufsbereich aus der Ruhe bringen lässt.

Ich bin auf den Hofladen aufmerksam geworden, da meine Freundin unbedingt eine frischen Zwetschgenkuchen genießen wollte. Frische Backwaren sind ein sehr spannendes Thema im Hofladen und von daher haben wir uns auf den Weg gemacht.

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Der Zwetschgenkuchen lud auch förmlich zum Kauf ein, die Streusel alleine schon optisch ein Genuss.

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Das Verhältnis aus Frucht Teig und Streusel Top ist eine sehr schöne Kombination, besonders gut gefiel uns auch das der Kuchen noch warm und dazu extrem saftig war.

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Ein Kuchen der zum förmlich zum Kaffee einlädt und nur darauf wartet verspeist zu werden. Preis ca. 2 Euro das Stück.

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Neben Steckrüben und Co. gibt es frische Eier und Milchprodukte. Zusatzangebot zum Beispiel Buttermilch für 1,99 Euro haben wir auch einen Liter Himbeeren

Buttermilch mitgenommen.

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Vielleicht werden wir uns den Milchhof in Unna auch noch einmal anschauen, die Buttermilch ist jedenfalls wirklich fruchtig lecker.

Die Öffnungszeiten von Fischers Hofladen

  • Montag Ruhetag
  • Dienstag bis Donnerstag 8.00 – 13.00 Uhr
    und 15.00 – 18.00 Uhr
  • Freitag 8.00 – 18.00 Uhr
  • Samstag 8.00 – 13.00 Uhr

Fazit wenn man frisches Brot, Kuchen, Kekse und mehr sucht ist man bei Fischers wirklich gut bedient. Freundlicher Service und reichhaltiges Angebot.

Gerne wieder!

 

Muffins selbstgemacht – Birne Zimt Muffin – leichtes Rezept

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Birnen aus dem eigenen Garten sind doch immer die Besten! Zumindest animieren mich die hauseigenen Früchte etwas „Neues“ auszuprobieren.

Birne mit Zucker/Zimt Muffins

Zutaten:

  • 200 g Mehl
  • 115 g Zucker
  • 1 Pack Vanille Zucker
  • 1/2 Pack Bachpulver
  • 2 Eier (M)
  • 2 Birnen
  • 125 ml Speiseöl
  • 100 ml Wasser
  • nach Wahl 30 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
  • eine Prinse Salz
  • ein Spritzer Zitrone

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Vorbereitung:

Birne entkernen und von der Schale befreien, dann in kleine Würfel schneiden mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Zucker und Zimt nach eigenem Geschmack gut mischen und ziehen lassen.

Mehl und Backpulver sowie Zucker und Vanillezucker gut mischen und zusammen in eine Schale geben. Mit Eiern, Öl und Wasser gut verrühren und dann löffelweise, gemahlene Nüsse oder Mandeln, sowie die Birnen dazugeben. Alles gleichmäßig verrühren. Der Teig sollte nicht zu flüssig sein, allerdings auch nicht zu zäh. Hier kann evtl. Mehl oder noch etwas Öl je nach Bedarf beigeben.

 

Den Teig in die Förmchen geben mit Zucker/Zimt Mischung bestreuen und dann geht es in den Backofen

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Menge reicht bei mir für 12 Papierförmchen und 5 Aluschälchen.

Auf 180 Grand ca 18 – 22 Minuten Umluft backen –  die Holzstäbchen Probe zeigt, ob der Teig durch ist. Oben darf der Muffin ein wenig glänzen, aber nicht feucht sein.

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Ein fluffiger Muffin, den man gerne noch aufpimpen kann, jedoch mag ich es lieber, wenn er naturbelassen bleibt.

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Ein saftiges aber nicht knatschiges Erlebnis bietet der Muffin, wenn er den richtigen Punkt erreicht hat.

Viel Spaß beim Probieren 🙂

 

Kakao to Go … oder halt so…

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Die Tage werden dunkler, es wird kälter und eine warmes Getränk für Unterwegs ist doch immer fein. Coffee to Go ist aber nicht so der Hit für jemanden der keinen Kaffee trinkt.

So habe ich mir überlegt ein paar leckere Rezepte für warme Drinks für Unterwegs zusammen zu sammeln. Klar der Handelsübliche Kakao den kennt ja jeder…

Variante Nummer 1

Warmer Kakao mit Vanille und Koriander.

Man nimmt etwas frische Vanille, zwei TL Zucker etwas gemahlenen Koriander mischt das unter den normalen warmen Kakao – ab in den Becher to Go oder auch die Thermoskanne und der Genuss ist auch unterwegs gegeben.

Variante Nummer 2

Kakao mit Ingwer und Kokosmilch

Man sollte mit Ingwer immer ein wenig sparsam sein, aber es kommt natürlich auch auf den eigenen Geschmack an. Etwas frisch geriebener Ingwer mit 1 Tasse Kokosmilch auf einen Becher normalen Milchkakao mischen erwärmen und ab geht es mit dem Geschmack durch den grauen Alltag.

 

Weitere Vorschläge werden noch folgen, denn ich probiere mich natürlich immer erst durch die Ideen durch bevor ich dafür eine Empfehlung abgebe. In diesem Sinne viel Spaß beim experimentieren.

 

 

Hvide Sande Dänemark zwischen Arbeit und Vergnügen – Fischfrikadelle zum mitnehmen

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Fiskauktionshalle Hvide Sande

Die Hallen am Hafen von Hvide Sande sind nicht nur Tummelplatz für Besucher, denen ist allerdings mittlerweile der Zugang zur Halle nur während der Gäste/Besucherauktion erlaubt. Vor vielen Jahren konnte man noch einfach ein und ausgehen und den fleißigen Arbeitern bei ihrer Schufterei zusehen. Überall türmten sich Kisten mit dem frischen Fisch den die braven und hart arbeitenden Fischer mit ihren Booten mitbrachten.

Bei der Gästeauktion kann man auf frischen Fisch bieten, er wird versteigert und fleißige Hände machen ihn schon Küchen fertig. Auch das Leibliche Wohl kommt bei dieser Aktion nicht zu kurz, frischer Fisch, gebraten, gebacken oder frittiert findet seinen Liebhaber.

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Fleissige Händen während der Fischauktion

Neben der Auktionshalle gibt es noch andere Lager und Verlade Hallen in denen sich die Unternehmen ihre Basis eingerichtet haben.

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Betriebshalle hinter der Auktionshalle

Die Arbeiter haben jeden Menge zu schaffen und die Vielfalt von Fisch ist sehr umfangreich. Riesige Boxen werden mit Eis gefüllt, damit die Meeresbewohner auch gut gekühlt verladen werden.

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Hier wird hart gearbeitet

Alles was hier Rang und Namen hat ist auch sichtbar vertreten.

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Nordso Fisk darf nicht fehlen

Hier ist Fisch zwar Ware, aber auch das besondere gut, das ein zufriedenes Leben garantiert. Der wer sich vor dieser Arbeit nicht scheut, der kann auch gut davon leben.

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Preistafel

Auch um die heiligen Hallen herum haben sich Imbiss und Fischhändler mit Restaurant angesiedelt. Hier gibt es was das Herz begehrt. Man kann es direkt Vorort genießen und schlemmen wie der Prinz von Dänemark.

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Fischfrikadellen und Heilbutt geräuchert

Die frischen Fischfrikadellen sind nicht mit den handelsüblichen zu vergleichen, weder im Geschmack noch in der Optik gibt es hier Ähnlichkeiten. Wer ein richtiger Angler ist der kann sich ja selber mal daran versuchen.

Der Heilbutt trennt sich super leicht von der Haut und obwohl er als ziemlich fetter Fisch gilt, war dieser gar nicht mal so fettig. Aber Fett ist ja ein Geschmacksträger und „fette“ Fische wandern ja bekanntlich häufig in die Räucherkammer. Lecker und wirklich mal einen Versuch wert.